Filière laitière: Comment négocier le développement durable?

Une grande percée et des entraves d’ordre structurel. Ce sont les signes distinctifs de la filière laitière marocaine. En termes d'avancées, la production laitière affiche une hausse de 38% sur les six dernières années. Et sa part industrialisée a réalisé un saut de 45% sur la même période, estime la Fédération interprofessionnelle du lait (Fimalait)...