Sardine: Surtout congelée et chouia… fraîche!
Attention! La sardine que vous consommez actuellement provient, pour l’essentiel, de la congélation. Certes, le procédé ne présente aucun enjeu sanitaire si le poisson est consommé le jour même après son nettoyage. Mais s’il est remis dans le congélateur pour une utilisation ultérieure, le risque augmente...
