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Dossier Emploi
Chronique de la vie de supermarché

Par L'Economiste | Edition N°:1364 Le 30/09/2002 | Partager

. Martine, 43 ans, travaille depuis dix ans au rayon produits grande consommation. Salaire net: 730 euros par mois pour 30 heures par semaine. “Je suis la machine-robot que la direction n’a pas encore inventée”, dit-elle“Le plus dur, c’est le réveil à 4h15. Car je commence maintenant à 5 heures du matin au lieu de 6. Cette heure de sommeil en moins, je la dois au système informatique mis en place l’an dernier. C’est un système d’approvisionnement qui permet de commander automatiquement chaque produit débité en caisse. «Le Système...» La nouvelle organisation du travail pour accroître la productivité. Auparavant, j’avais la responsabilité de mon secteur dans le magasin: chips, salés et confiserie. Il y avait de la manutention, bien sûr, et je mettais en place les produits, mais je passais aussi les commandes quand il y avait rupture de stock. Chacun d’ailleurs s’occupait de son rayon, listing en main. Depuis, mon boulot consiste, de 5 heures à 8 heures, à ranger les produits commandés par «le Système» et amenés par palette en face des rayons. Je suis la machine-robot que la direction n’a pas encore inventée. Rien de plus. Décharger, déballer et ranger 45 cartons par heure. Les paquets de biscuits ne sont pas très lourds à placer en haut des étagères. Mais pour les bouteilles, c’est aussi 45 cartons par heure. “Rien n’est adapté au poids ni à la taille des employés. Je suis donc manutentionnaire et acrobate. Pareil pour les rayonnages, qui ont été revus et organisés en fonction de planogrammes, destinés à définir le rangement idéal. Ils appellent ça le «facing». Résultat: les casiers sont désormais si petits qu’il faut y glisser toute la longueur du bras pour ranger les paquets de cacahuètes. Pas pratique pour les petites. Tant pis. Il paraît que c’est bon pour faire vendre. Plus question non plus d’aligner une boîte placée de travers, on n’a plus le temps. Quand «le Système» fait des erreurs, et il en fait tout le temps, il n’est jamais mis en cause. C’est là que le petit personnel reprend un peu de sa forme humaine, pour se faire engueuler. Silence radio également sur la surveillance systématique, bien orchestrée par le poste créé pour mater les troupes: un employé chargé de «faire le lien entre les employées libre-service et les responsables». Il distribue à 9 heures, après la mise en place des rayons et la pause, une liste de tâches à réaliser par tranche horaires. Les humiliations sont ignorées des chefs, des juniors formatés aux schémas de la rentabilité. Une de mes collègues, dix ans d’ancienneté, n’en pouvait plus. Elle est partie le jour de la rentrée. C’était mon amie. Jamais en retard, jamais malade, jamais un mot plus haut que l’autre.” Mélina GAAZSISyndication L’Economiste-Libération (France)

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