Prix de L'Economiste
Spécial Cop22L’aviculture accuse une baisse de la demande estimée à 50%. Le prix du poulet à la ferme est en chute libre…Les temps sont durs chez les aviculteurs qui pâtissent de l’impact de la crise sanitaire sur l’activité des restaurateurs, traiteurs, snacks, hôtels, cuisines collectives… Les fermes ne désemplissent pas de volailles prêtes à être écoulées, mais trouvent difficilement preneur...
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