Les huîtres nettoient le port de New York

À New York, le Billion Oyster Project récupère chez les restaurateurs les coquilles dans lesquelles grandissent les huîtres juvéniles. Le projet réintroduit les récifs d’huîtres dans le port de New York afin de revitaliser ses eaux (Ph. Billion Oyster Project) Lorsque les colons sont arrivés pour la première fois à New York, l’eau du port était limpide et grouillait de vie mar...