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Analyse

Cour des comptes/Blé tendre

Par Badra BERRISSOULE | Edition N°:4936 Le 11/01/2017 | Partager
Les opérateurs n’ont pas d’obligation réglementaire de maintenir un stock de sécurité
L’émiettement de l’activité de stockage rend difficile le contrôle

La gestion et le contrôle des stocks pour le blé tendre restent assez aléatoires. C’est ce qui ressort du dernier rapport sur les stocks de sécurité du pays de la Cour des comptes. Selon l’instance de contrôle, le stockage des céréales est, en général, marqué par un nombre élevé d’opérateurs (280 organismes stockeurs, 30 importateurs et 164 minoteries industrielles) avec des modes traditionnels et d’autres modernes...

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