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Analyse

Produits de la mer
Valoriser jusqu’à zéro déchet, la nouvelle course

Par Fatiha NAKHLI | Edition N°:4770 Le 11/05/2016 | Partager
L’industrie de la pêche innove pour assurer la durabilité
Il y a encore beaucoup à gagner avec la sardine, star des présentoirs
Les idées de l’Agadir Haliopole Cluster et l’INRH pour des coproduits à partir de tous les poissons

Dans le secteur de la pêche, l’innovation est une source incontournable de création de richesse. En effet, en plus de la création de la valeur, elle permet l’optimisation de la ressource et présente un avantage concurrentiel certain. Il faut rappeler dans ce sens le plan Halieutis qui fixe comme but stratégique à la recherche halieutique d’être en mesure de produire à l’horizon 2020 toute la connaissance scientifique nécessaire à une gestion durable du secteur halieutique.

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