Produits de la mer

Valoriser jusqu’à zéro déchet, la nouvelle course

Dans le secteur de la pêche, l’innovation est une source incontournable de création de richesse. En effet, en plus de la création de la valeur, elle permet l’optimisation de la ressource et présente un avantage concurrentiel certain. Il faut rappeler dans ce sens le plan Halieutis qui fixe comme but stratégique à la recherche halieutique d’être en mesure de produire à l’horizon 2020 toute la connaissance scientifique nécessaire à une gestion durable du secteur halieutique.