A Larache, la superficie des oliveraies a connu un bond spectaculaire en atteignant les 34.000 hectares en 2018  (Ph. L’Economiste)

La capitale historique de l’olivier au nord c’est Ouezzane. C’est là où se trouvent les plus anciens arbres de cette espèce. Dans le reste de la région, les oliveraies ont essaimé un peu partout, mais leur implantation restait limitée aux zones montagneuses, l’olivier nécessitant des températures très fraîches en hiver.

Le développement de l’oléiculture comme activité génératrice de revenus a conduit les responsables du secteur à miser sur d’autres régions comme Larache, plus connue pour ses cultures sous serre. Un pari réussi pour cette zone dominée par les vents frais de l’Atlantique qui a montré sa capacité à concurrencer les flancs des montagnes du Rif. En effet, la superficie dédiée à l’olivier y a explosé, passant de 10.000 à 34.000 ha en moins de cinq ans.

Ceci est le résultat du plan Maroc Vert et de l’appui financier du programme Morocco Challenge Account (MCA) qui a pris en charge la plantation de 19.000 hectares d’oliviers au Nord dont une grande partie à Larache. Ces plantations rentrent dans le cadre du développement de la filière oléicole chez les petits agriculteurs, inscrite dans le Pilier II du plan Maroc Vert.

Le programme a intéressé 5 régions, à savoir Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Oriental, Tadla-Azilal et bien sûr Tanger-Tétouan-Al Hoceïma. Il vise la reconversion des superficies à vocation non céréalière par la plantation d’oliviers, culture à plus haute valeur ajoutée. Il s’agit aussi de tirer vers le haut la valeur de la production en encourageant une production d’olives et d’huile de haute qualité conforme aux normes. En outre, il cherche à encourager la création de nouveaux emplois qui pour la seule région du nord ont dépassé les 4.000.

Le rendement moyen que vise le programme est de 4 tonnes par hectare, soit le double du rendement actuel. Le volume traité atteindra les 75.000 tonnes d’olives avec un rendement par hectare de près de 60.000 DH, trois fois plus que la moyenne actuelle.

Le programme a aussi permis la construction de plusieurs unités de trituration dont 12 unités modernes de taille moyenne d’une capacité totale de 20 à 30 tonnes par jour. En plus, 4 autres unités de taille plus importante avec une capacité de 60 tonnes par jour ont été lancées dans le cadre de projets du genre «Catalys Fund» financé par le MCA au profit de 4 groupements d’intérêt économique (GIE). A noter que la capacité de trituration frôle actuellement les 200.000 tonnes par an.

Ali ABJIOU