Restauration: Le fonds américain HIG Capital rachète Quick

La chaîne de restauration rapide Quick passe sous le giron américain. Le Fonds HIG Capital a en effet racheté la chaîne de restauration du Groupe Bertrand, premier groupe de restauration rapide en France, annonce HIG Capital. HIG "prévoit de finaliser cette acquisition d’ici à la fin de l’année après obtention de l’autorisation des autorités de la concurrence", précise un communiqué, sans indiquer le montant de la transaction. Celle-ci pourrait avoisiner les 240 millions d’euros.

"Notre investissement permettra de soutenir l’équipe de management de Quick durant la phase de transition vers un groupe indépendant et surtout d’accélérer l’expansion du réseau de restaurants avec l’objectif d’en doubler le nombre dans les prochaines années", a déclaré Olivier Boyadjian, directeur général d’H.I.G. Capital, cité par le communiqué. Au Maroc, Quick compte 7 restaurants, alors que deux autres sont en chantiers. L’objectif est d’atteindre 30 restaurants d’ici 2025.