Qualité du blé: Le coup de gueule de la COMADER

La Confédération marocaine de l'Agriculture et du développement rural (COMADER) a réagi après des déclarations remettant en question la qualité du blé marocain et du pain consommé au niveau national.

La Confédération a réfuté, mercredi, les déclarations concernant la qualité du blé marocain et du pain consommé par les Marocains. "C'est avec un grand étonnement que la COMADER a pris connaissance des déclarations irresponsables qui ont trait à la qualité du pain consommé par les marocains", indique la Confédération dans un communiqué. Elle dénonce qui, "la gravité de ces déclarations et leur caractère fallacieux et calomnieux". "Ces déclarations remettent en cause sans aucun fondement les efforts fournis par les agriculteurs marocains en général et les petits d'entre eux en particulier, tout en sachant que la culture des céréales représente la principale source de leurs revenus", déplore ainsi la Confédération.

Ces déclarations font fi intentionnellement de l'intelligence du consommateur marocain, souligne la COMADER, martelant que le Maroc est connu, tant au niveau national qu'international, par la richesse de son art culinaire ancestral, dont le pain représente l'un de ses piliers principaux.

"À ce titre, nous estimons que le consommateur marocain est le mieux placé pour apprécier à sa juste valeur la qualité de la farine qu'il utilise ou celle du pain qu'il acquiert des boulangeries tant modernes qu'artisanales", ajoute également la Confédération.