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Produits alimentaires: Les prix atteignent des records

Par L'Economiste| Le 08/04/2022 - 12:22 | Partager
Produits alimentaires: Les prix atteignent des records

La guerre en Ukraine continue d'impacter les prix des produits alimentaires. Selon la FAO, les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint en mars leurs "plus hauts niveaux jamais enregistrés" en raison du conflit. Le marché mondial des céréales et des huiles végétales a été particulièrement perturbé. Ainsi, l'indice FAO des prix alimentaires, qui suit la variation mensuelle des cours internationaux d'un panier de produits alimentaires de base, avait déjà battu en février son record depuis sa création en 1990, et enregistre en mars une nouvelle hausse de 12,6%, a indiqué l'organisation dans un communiqué.

Pour les céréales, l'indice FAO connaît une envolée de 17,1% par rapport à février dernier, "sous l'effet de fortes hausses des prix du blé et de toutes les céréales secondaires, principalement dues au conflit en Ukraine". Quant à l'indice des huiles végétales, l'indice FAO "a bondi de 23,2%, porté par la hausse des cours de l'huile de tournesol, dont le premier exportateur mondial est l'Ukraine", précise l'organisation.