Filière sucre : Les chiffres
La filière sucre dispose d’une capacité moyenne journalière de 6.500 tonnes, soit une capacité de production d’environ 1,65 million de tonnes par an, a indiqué, mercredi à Casablanca, le président de l’Association professionnelle sucrière (APS), Mohamed Fikrat, également DG de Cosumar. Lors de la 3e édition de la Conférence internationale du sucre, Fikrat a souligné que la filière génère 5.000 emplois directs et indirects et permet de garantir un revenu pour 80.000 exploitants agricoles de betterave à sucre et de canne à sucre dans cinq régions.
Les investissements pour la filière se sont chiffrés à plus d’un milliard de dollars sur les dernières années, a-t-il ajouté. Et de préciser: la filière dispose de 1.000 clients partenaires et de plus de 1.200 très petites entreprises (TPE) et entrepreneurs dans huit sites industriels répartis sur les 5 régions.
