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L'Edito

Exception

Par L'Economiste| Edition N°:2550 Le 18/06/2007 | Partager

Voilà un secteur qui n’a pas attendu un plan «Emergence» pour se prendre en main. Les primeurs réalisent succès sur succès à l’export. Pour cette année, la performance mérite d’autant plus d’être saluée qu’elle coïncide avec une année particulièrement critique sur le plan hydrique. Ni les barrières non tarifaires, ni la concurrence des autres pays producteurs, ni les impératifs de calendrier de l’accord d’association n’ont ralenti cette percée. Non, non, si les tomates et les courgettes marocaines se sont imposées sur les rayonnages européens, ce n’est pas par exotisme. Les fruits et légumes sont l’un des rares secteurs à avoir bien perçu les enjeux de la globalisation. Les marchés sont prospectés là où ils se trouvent à coup de promo, mais surtout d’efforts de qualité, de diversification... Bref, les producteurs s’adaptent à la demande. Le client souhaite de la traçabilité, alors les opérateurs investissent dans des démarches qualité, font des efforts de conditionnement, vont même jusqu’à ajuster leurs organisations pour le client: il existe même du «façonnage» de cultures, comme pour cette expérience originale dans le Souss d’haricots verts destinés au marché espagnol.Or cette vision «industrielle», c’est ce qui manque à notre politique agricole. Dans un secteur qui continue d’engloutir des milliards de DH pour de modestes objectifs de subsistance, les primeurs sont donc l’exception… qui confirme la règle.Mohamed BENABID

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