Edition N° 6317 | Le 03/08/2022
Ces dernières décennies, l’essor du commerce international a apporté la diversité alimentaire dans nos cuisines mais aussi un risque accru de transport d’agents pathogènes. Le commerce illégal d’animaux vivants, qui représenterait entre 8 à 10 milliards de dollars par an, exacerbe encore plus cette menace.
En parallèle, le changement climatique, à l’origine de vagues de chaleur, d’...
