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McDonald's fête son sauveur

Par L'Economiste | Edition N°:1693 Le 28/01/2004 | Partager

EN un an de règne, le PDG de McDonald's Jim Cantalupo a remis sur les rails le géant du fast-food, à coups de fermeture de restaurants non rentables et de menus agrémentés de salades et de viande blanche pour allécher désormais un public soucieux de sa santé.“2003 a été clairement une année décisive pour McDonald's”, a déclaré Jim Cantalupo lundi dernier en commentant la progression de 11% des ventes mondiales en 2003 et le retour au bénéfice au 4e trimestre.Depuis la prise de fonctions du nouveau patron, en janvier 2003, le paysage a radicalement changé pour le numéro un mondial de la restauration rapide.Il y a un an, Jim Cantalupo s'installait à la tête d'un groupe venant de subir la première perte trimestrielle de son histoire en raison de provisions de plus de 400 millions de dollars liées à des frais de restructuration.En proie à une concurrence féroce, McDo avait décidé d'abandonner plusieurs marchés en Amérique latine, de fermer des restaurants au Japon et de tailler à vif dans ses effectifs, en particulier aux Etats-Unis où la clientèle boudait des restaurants vieillots à la propreté incertaine.“Nous avions commencé l'année 2003 avec beaucoup de défis à relever. Même si cela reste un dur labeur, l'amélioration de notre performance prouve clairement que notre “Plan pour Gagner” donne des résultats”, s'est félicité le PDG.

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