Cultures alternatives: Le figuier peut rapporter gros

. Une production de plus de 80.000 tonnes dont 40% séchées. Un potentiel encore mal exploité . Confiture, gelée, fruits confits… les nouveaux créneaux Fraîche ou séchée, la figue demeure fort prisée par le consommateur marocain. Une aubaine cette année: elle sera présente sur la table aussi bien fraiche que séchée. Sa pleine production coïncidant avec le mois du Ramadan. Et ce nâ...