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Crise du vin: La France prend des mesures “énergiques”

Par L'Economiste | Edition N°:1818 Le 23/07/2004 | Partager

La France a décidé récemment de prendre des mesures “énergiques” afin de mieux adapter ses vins aux marchés d’exportation. Et pour cause, une crise de surproduction couplée à une baisse de ses ventes à l’étranger, qui touche de plein fouet l’Hexagone. A cet effet, il a été décidé d’autoriser les régions du Bordelais et de la Bourgogne (deux importantes régions productrices) à produire des “vins de pays” avec mention du cépage. Cette possibilité “va contribuer à clarifier et à simplifier la présentation de l’offre française sur les marchés internationaux”, a déclaré le ministre de l’Agriculture Hervé Gaymard, à l’issue d’une récente rencontre avec les représentants des organisations professionnelles de la filière vitivinicole. Les vins étaient jusqu’à présent commercialisés en mentionnant uniquement leur terroir d’origine. Or, les consommateurs, anglo-saxons en particulier, ont depuis quelques années, au contact des vins dits “du nouveau monde”, pris l’habitude de rechercher un “Chardonnay” ou un “Pinot”, plutôt qu’une caractérisation géographique. L’Hexagone va également étudier la mise en oeuvre prochaine d’autres méthodes modernes, jusqu’à présent prohibées dans le pays, comme l’utilisation de copeaux de bois dans les tonneaux pour le vieillissement et une possible irrigation de la vigne. Synthèse L’Economiste

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