Le Pearl Hivernage qui se transforme en Nobu sera le premier établissement sous cette marque américaine en Afrique (Ph. Mokhtari)

Huit ans après avoir ouvert ses portes, le Pearl Hivernage opère sa mue. L’établissement va se transformer en un hôtel  Nobu Hotel and Restaurant pour une ouverture le troisième trimestre 2021. Le projet est né de la collaboration entre Hivernage Collection, MC Hotels (propriétaires d’établissements Nobu Hotel à Marbella et Ibiza), et Nobu Hospitality. L’hôtel de Marrakech abritera 71 suites et chambres d’hôtes, un spa et salle de fitness de 2.000 m2, en plus d’espaces destinés au MICE. Ahmed Bennani, président de l’Hivernage Collection, pense que ce nouveau partenariat permettra de faire évoluer le Pearl Hotel actuel vers une nouvelle étape. Ceci est d’autant plus significatif que cet établissement à Marrakech sera le premier hôtel Nobu en Afrique», indique-t-il. C’est un contrat de franchise exclusive et nationale qui relie les deux partenaires.

Bennani n’exclut pas d’ailleurs  d’ouvrir d’autres hôtels sous la même marque. «Dans cette période de fragilité pour notre société et nos économies mondiales, l'hôtellerie reste pour nous une conviction et un engagement fermes», insiste Bennani. En attendant, l’établissement devra être transformé selon les normes de la marque mondiale avec un style de vie très jet-set. Ce qui nécessitera une enveloppe de 40 millions de DH qui comprend également l’aménagement d’un lounge bar et un nouveau restaurant, indique Bennani. Le rooftop qui abrite également une belle adresse gastronomique japonaise sera aussi réaménagé et transformé en un endroit idéal pour la rencontre des jet-setters. Nobu est l'une des plus grandes marques de luxe au monde et appartient au chef Nobu, Robert De Niro et Meir Teper. Avec des opérations sur cinq continents, la marque Nobu prospère dans de nombreuses capitales mondiales en tant que destination privilégiée. Elle a enregistré une grande croissance sur le segment du luxe, basée sur le service, l'image et l'hospitalité. Signé Jacques Garcia pour le design, le Pearl Hivernage, second établissement du groupe Hivernage Collection,  a ouvert ses portes en 2012 après un investissement  de 230 millions de DH, financé en partie par des fonds propres (voir L’Economiste n°3712 du 2 février 2012). Après un court partenariat avec une chaîne internationale, l’établissement a été repris par son promoteur et enregistrait de bons résultats avant le Covid. L’Unité  d’hébergement a terminé l’année 2019 avec un taux moyen d’occupation de 65%.