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Economie

Casablanca-Settat: Bon démarrage de la campagne de betterave

Par Jamal Eddine HERRADI | Edition N°:5776 Le 05/06/2020 | Partager
Une production prévisionnelle de 1,130 million de tonnes
Plus de 18.000 ha avaient été emblavés
Les mesures sanitaires strictement respectées

A défaut d’une bonne campagne céréalière, le secteur agricole dans la région Casablanca-Settat s’attend à une campagne betteravière conséquente. En effet, la production prévisionnelle de betterave à sucre au titre de la campagne agricole 2019-2020 est estimée à 1.130.000 tonnes. La période d’usinage de la betterave à sucre prévue est de  85 jours, selon le rythme quotidien de récolte et d’usinage.

La campagne d’arrachage de la betterave a démarré dernièrement dans de bonnes conditions, indique-t-on auprès de la Direction régionale de l’Agriculture de Casablanca-Settat.

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Arracheuse de betterave en action. La mécanisation de l’arrachage de la betterave à sucre a été rendue obligatoire par le département de l’Agriculture pour éviter la propagation du Covid-19 (Ph. DRA Casablanca-Settat)

Toutes les mesures avaient été prises en amont pour assurer le démarrage de la campagne d’arrachage au niveau du périmètre irrigué des Doukkala dans de bonnes conditions notamment la prise de toutes les mesures nécessaires et l’implication de tous les partenaires. Résultat: une bonne organisation de l’opération d’arrachage et un suivi minutieux, basés sur l’établissement des listes des agriculteurs selon les dates de semis et les zones de production.

La superficie cultivée en betterave à sucre au titre de l’actuelle campagne agricole a atteint 18.051 ha. Quelques 12.388 ha ont été réalisés en grande hydraulique dont une superficie de 2.698 ha irriguée en goutte à goutte et 5.663 ha irrigués par le pompage privé des eaux souterraines.

La répartition de la superficie cultivée en betterave à sucre par province de la région Casablanca-Settat montre que dans la province d’El Jadida: la superficie emblavée a été de l’ordre de 1.361 ha dont 380 ha en grande hydraulique et 981 ha irrigués par  pompage privé. Dans la province de Sidi Bennour, la superficie emblavée en betterave à sucre a atteint 14.232 ha dont 10.994 ha en grande hydraulique et 3.238 ha irrigués par  pompage privé. Dans la province de Safi, relevant administrativement de la région Marrakech-Safi, la superficie emblavée en betterave à sucre est de 1.726 ha dont 1.707 ha en grande hydraulique et 19 ha irrigués par  pompage privé.

Pour cette campagne, 11.262 agriculteurs ont bénéficié de la culture de la betterave à sucre, dont 10.048 en grande hydraulique (périmètre irrigué des Doukkala) et 1.214 en zones de pompage privé.

Cette saison a été caractérisée par des conditions météorologiques défavorables marquées par un volume pluviométrique très limité de 168 mm (situation jusqu’au 12/05/2020), soit une baisse de 20% par rapport à la campagne agricole précédente (226 mm) pour la même période et de 52 % par rapport à la moyenne de plus de 50 campagnes agricoles pour la même période. L’effet de ce déficit pluviométrique a été exacerbé par l’irrégularité et la mauvaise répartition des pluies.

A ceci s’ajoute la régression de la réserve du complexe hydraulique constitué des barrages Al Massira et Al Hansali qui présente un taux de remplissage actuel de 17% contre 26% l’année dernière à la même date et 22% au démarrage de la campagne agricole en cours (septembre 2019). A cela, il faut ajouter la faiblesse de la dotation en eau d’irrigation octroyée au périmètre irrigué des Doukkala.

Cependant, malgré toutes ces circonstances, une superficie de 18.051 ha a pu être emblavée. Une superficie non loin de celle réalisée au cours de la campagne agricole précédente qui a été de l’ordre de 19.626 ha. A signaler que la campagne betteravière 2019-2020 a démarré de manière précoce. L’échelonnement des semis montre que 33% de la superficie ont été réalisés en octobre 2019 (5.937 ha), 39% réalisés en novembre 2019 (7.000 ha),  24% en décembre 2019 (4.451 ha) et seulement 4% de la superficie ont été réalisés en janvier 2020 (663 ha).

Aujourd’hui, la campagne d’arrachage se poursuit normalement dans le strict respect des mesures sanitaires instaurées par les pouvoirs publics pour éviter toute propagation et contamination par le Covid-19. Aux dernières nouvelles, quelques 160.000 tonnes de betteraves ont déjà été arrachées à l’aide des machines arracheuses et chargeuses et livrées à l’usine. La richesse (taux de sucre) dépasse les 18%. L’on s’attend donc à une bonne performance de la filière.

Record et effet PAR

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L’importance accordée à la filière de la betterave à sucre dans le cadre du Plan agricole régional (PAR) a permis la réalisation d’excellents résultats lors de la campagne agricole 2018-2019. En effet, des records ont été battus tant en termes de production de betterave qui a dépassé 1,7 million de tonnes qu’en termes de production de sucre qui a atteint 230.000 tonnes ou encore en termes de rendement moyen à l’hectare, qui a enregistré un nombre historique dans la région, atteignant ainsi 88,6 tonnes par hectare.
C’est ce qui a fait que la campagne en cours a connu une importante demande des agriculteurs pour emblaver la betterave à sucre. Ce qui a conduit le comité technique à intensifier les efforts pour réaliser le programme défini au début de la campagne agricole 2019-2020.
La filière contribue à améliorer les revenus des agriculteurs et à créer des emplois au cours de la campagne betteravière (2 millions de journées de travail par an). Elle permet aussi le développement local dans plusieurs domaines à travers la création de plusieurs sociétés de service: 23 sociétés de distribution des facteurs de production, 120 entreprises de  prestataires de services liés à la mécanisation, de nombreuses sociétés de transport qui offrent un parc de 400 camions pour l’acheminement de la production de betteraves à sucre jusqu’à l’usine et 65 arracheuses et chargeuses.

                                                                                 

Mesures anti Covid-19

La campagne d’arrachage et d’usinage de la betterave à sucre a été lancée par le comité technique  avec des mesures exceptionnelles, en prenant toutes les dispositions techniques et les mesures sanitaires liées à la lutte contre la pandémie du Covid-19). Ce qui nécessite l’exigence du respect des normes sanitaires par tous les intervenants dans la chaîne de production à savoir les producteurs de la betterave à sucre (agriculteurs), les transporteurs, les entreprises ou prestataires d’arrachage et transport de la betterave à l’usine, les cadres, les conseillers, ...).
Aussi, pour assurer le déroulement, dans les conditions sanitaires requises, de toutes les étapes de la campagne d’arrachage au niveau des parcelles, passant par le chargement, le transport, la réception à l’usine et ensuite l’usinage de la récolte, l’usine Cosumar à Sidi Bennour en partenariat avec le comité technique a mis en œuvre un programme de lutte contre le Coronavirus avec un arsenal de mesures strictes composé de 34 mesures de prévention recommandées par le ministère de la Santé. Ce programme visant à protéger les salariés de l’entreprise et les partenaires. Parmi les mesures prises par la Sucrerie de Sidi Bennour et le Comité technique de betterave à sucre, figurent la généralisation de l’arrachage mécanique, le paiement des producteurs par virement bancaire, la limitation des rassemblements entre les agriculteurs, les camionneurs, les prestataires agricoles… Sans oublier l’obligation du port des masques, l’utilisation de gel hydroalcoolique et le lavage fréquent des mains avec de l’eau et du savon et le respect de la distance de 1 m entre les personnes. Parmi les autres mesures, l’interdiction des réunions entre les membres du comité technique, tout échange devant s’effectuer par téléphone ou par la technique de vidéoconférence, la transmission des avis d’arrachage par SMS, le contrôle du mouvement des camions, des arracheuses, des chargeuses,… à l’aide des GPS.

                                                                                 

Une des filières les plus productives de la région

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Compte tenu du rôle socioéconomique de la filière de la betterave à sucre au niveau du périmètre irrigué des Doukkala, la campagne agricole 2019-2020 a connu une coordination importante entre l’Office régional de mise en valeur  agricole des Doukkala et le reste de ses partenaires dans le cadre du Comité technique régional de betterave à sucre.

Objectif : réussir la campagne betteravière par l’instauration d’un suivi rigoureux de toutes les étapes de la production et la prise de toutes les mesures nécessaires pour surmonter le déficit pluviométrique particulièrement la maîtrise de l’irrigation et la rationalisation des eaux d’irrigation. Cela en plus des efforts engagés, notamment en termes de gestion, d’encadrement et d’introduction de nouvelles technologies.

A commencer par l’élaboration d’un programme cultural et la planification de d’irrigation, le suivi permanent de la culture et l’encadrement rapproché des producteurs, l’introduction des nouvelles techniques à savoir la généralisation de la mécanisation du semis (100%) et l’utilisation de la semence monogerme (100%). Celle-ci est résistante aux maladies et se caractérise par une productivité élevée.

En outre, des journées de sensibilisation et de formation ont été organisées au profit des agriculteurs sur la rationalisation et l’économie de l’eau d’irrigation, et sur l’importance du semis et de l’arrachage précoces ainsi que sur les travaux profonds du sol, le respect de la rotation, l’irrigation....
Depuis son lancement, le Plan Maroc Vert a joué un rôle majeur dans le développement de la filière en en impactant la performance, en particulier au niveau de son organisation à travers le système d’agrégation par l’adoption de l’approche participative de tous les acteurs du secteur (Office régional de mise en valeur agricole des Doukkala, Cosumar, Association des producteurs de betteraves…).

La culture de la betterave à sucre est l’une des filières les plus répandues dans le périmètre irrigué des Doukkala et constitue un levier pour le développement local dans la région, compte tenu de la présence de l’usine Cosumar à Sidi Bennour. Cette dernière compte parmi les plus grandes unités de production au niveau national avec une capacité moyenne de 14.500 tonnes par jour, sachant que la production de sucre a doublé au cours des cinq dernières campagnes agricoles.

La filière betterave est parmi les plus productives au niveau de la région. Elle contribue à 40% dans la production nationale de betterave à sucre, en raison des potentialités de la région qui dispose d’un périmètre irrigué en grande hydraulique d’une superficie de 96.000 ha et dont les conditions sont  adaptées à la culture de la betterave à sucre.

Jamal Eddine HERRADI

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