Des brownies à la peau de banane La recette contre le gaspillage alimentaire

Risotto d'écorces de pastèques, truffes à la peau de banane, pâtes aux pieds de brocoli... comment valoriser toutes les parties d'un aliment et lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire. C'est le défi que s'est lancé la société Favela Orgânica et... ça marche!